Høyt henger de...

Og sure er de.... !
Her plukkes det øverst i morelltreet, der elgen ikke har nådd..
Det er gubben som måtte øverst i gardintrappa å plukke ;)

Mange flotte bær!

Lurer du på hva vi skal gjøre med disse så følg med.

Fortsettelse følger :)

Hadde en koselig klubb venninnekveld her igår.

men blei sent før æ kom mæ i seng, så nu e det nattinatt her snart.

*

Men legger ut oppskrifta på Fylt focaccia som jeg serverte igår.

den ble nydelig go, å smakte fortreffelig kald idag også;)

*

Focaccia er et italiensk flatt brød. Opprinnelig skal det komme fra Toscana,

men lages over store deler av Italia.

Den originale oppskriften inneholder god olivenolje,

godt salt og frisk rosmarin.

I denne oppskriften har vi valgt å fylle focacciaen.

Nydelig!

*

Ingredienser
100 g bacon i terninger
200 g skinkebiff
50 g gjær
5 dl vann
½ ts sukker
2 ts salt
½ dl olivenolje
12 dl hvetemel
½ stk rødløk
½ ts pepper
½ ts salt
50 g revet parmesan
2 ss olivenolje
1 ts gjerne flaksalt salt

'

(Jeg laga dobbel deig)
*

Slik gjør du:
1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel.

Elt deigen godt sammen. Den skal være løs.

Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.

'
2. Skjær løken i terninger. Brun bacon og skinkebiff i en varm panne.

Skinkebiffen skal kun stekes to minutter på hver side.

Legg biffen til side, og la den hvile i ca. 15 minutter.

Skjær kjøttet i smale strimler.

Bland strimlene sammen med stekt bacon, løk, ost og krydder.

'
3. Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir.

Del deigen i to.

Hell den ene delen utover i langpannen og trykk den jevnt utover.

Legg over kjøttfyllet, og dekk til med den andre halvdelen av deigen.

La det hele heve i ca. 30-40 minutter.

'
4. Lag små groper på oversiden av focacciaen.

Hell over olivenolje.

Dryss over litt grovt salt eller flaksalt til slutt.
*

Du finner denne på Matprat.no

Lykke til:)

Isabell